camargue

SÈTE

Sète, bekannt für seinen Fischerhafen, ist die wichtigste Stadt vom Bassin (Becken) de Thau. Auf dem Mont Saint Clair gelegen, dominiert sie das Mittelmeer und die Austernzucht (parc à huitres). Sehr belebt das ganze Jahr durch, ist das Angebot an Geschäften und Restaurants gross, wo man die Spezialitäten von Sète (tielles, rouille) geniesst. Man kann den Quais oder dem Hafendamm Saint Louis entlang spazieren und die zurückkommenden Fischerschiffe bewundern. Oder von Georges Brassens, Paul Valéry oder dem Poet Jean Vilar träumen, die in diesem Ort am Meer lebten. Konzerte, Feste, Märkte, Strände und die "criée" (Öffentliche Fischauktion) erwarten Sie den ganzen Sommer durch. Aber vorallem vergessen Sie die bekannten "joutes" Spiele nicht, im Sommer an jedem Sonntag.

Canal du Midi
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Tél. :  04 67 74 71 71

SALLÈLES D'AUDE

Die mit Pinienbäumen gesäumten Kanalabschnitte und die vollautomatischen Schleusen durchquerend, finden Sie am Ufer das weltbekannte Töpfermuseum mit seiner besonderen Atmosphäre. Die zahlreichen Ausgrabungen brachten eine ausserordentliche Sammlung von gallo-römischen Erbstücken zutage. Die Besichtigungsroute wurde bis ins Detail ausgebaut, sie wird Ihnen die Lebensart der ehemaligen Einwohner dieses Ortes enthüllen. Sie werden nicht nur eine "Zeitlose Reise" erleben, sondern auch die verschiedenen Etappen der Tonverarbeitung kennenlernen. Vom Gewinnen der Tonerde bis zu seinem Brennen wird das Töpfern keine Geheimnisse mehr für Sie haben.

Canal du Midi
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Tél. :  04 68 46 81 46

LA SAGNE

Es wird nicht nur Meersalz gewonnen und Reis angebaut, die Bauern aus der Camargue ernten auch das Schilf aus dem "Charnier" Sumpf in der Nähe von Gallician, auch Halm genannt. Er wird auch zum Dachdecken der Camargue-Häuser verwendet.

Camargue

LA ROUILLE SÉTOISE

Wenn Sie in Sète anlegen, müssen Sie den Markt besuchen und für die Mahlzeit Tintenfisch (seiche) kaufen. Zerstückeln Sie den "Wirbellosen" und braten Sie die Fischstücke in Öl an. Das "Tier" soll sein ganzes Wasser wiedergeben, bis es ganz verdunstet ist. Einst die Stücke hellbraun angebraten, den Knoblauch und die feingehackte Zwiebel bräunen. Thymian, Lorbeer und Tomatenpuree dazugeben, mit ¾ Weisswein und ¼ Wasser überdecken und einkochen lassen. Dann, für den Geschmack und die Farbe, mit Safran bestreuen. Im letzten Moment den "Aïoli" (Mayonnaise mit Olivenöl und Knoblauch) dazugeben. Jetzt müssen Sie nur noch den Tisch decken und dieses "sonnengeprägte" Gericht mit Kartoffeln oder Reis auf Ihrem Schiff geniessen.

Canal du Midi

PORT LA NOUVELLE

Es ist der letzte Hafen auf dem Robine-Kanal und mündet direkt ins Meer: die Segelschiffe können hier wieder ihren Mast aufsetzen, um ihr Schiff seetüchtig zu machen. Dieser Badeort ist für seine 13 km langen Strände und seinen Yachthafen sehr bekannt. Trotz einer industriellen Landschaft (Salinen) ist er auch ein berühmter Fischerhafen.

Canal du Midi
Services : Anlegestelle - Anlegepltaz Tag
Tél. :  04 68 48 00 51

PALAVAS-LES-FLOTS

Reizvolles Dörfchen, charmanter und belebter Fischerhafen, einer der am besten ausgerüsteten Anlegeplätze, schöner feiner Sandstrand, die berühmten "joutes" Spiele, Veranstaltungen mit Stieren, Messen und das kleine "Albert Dubout" Museum (Humoristischer Zeichner): all dies wird Ihnen während Ihres Aufenthalts angeboten. Sie können sich dem Quai entlang auf eine Terrasse setzen, beliebig regionale Gerichte und Muschel-Spezialitäten geniessen, die Boote mit lateinischen Segeln betrachten und Sie werden sicher eine der lebendigsten Nächte Ihrer Kreuzfahrt erleben.

Camargue
Services : Anlegestelle - Trinkwasser - Strom - Kraftstoff - Toiletten - Abfallbehälter - Telefon - Aussetzrampe - Kran - Anlegepltaz Tag Anlegeplatz Nacht
Tél. :  04 67 07 73 34

LE VIN DES SABLES

Unsere Weine waren schon im XIV. Jh. bekannt und geschätzt. An dem "Tor zur Camargue" gelegen, werden diese Weine auf dem am "Golf du Lion" entlang gehenden Küstenstreifen produziert. Sandiger Boden und Meerklima geben der Traube die optimale Reife. Die "Sandweine" bieten eine vollständige Auswahl an: fruchtige Weissweine, köstliche "Graue" Weine, kornige Rosé Weine, vollmündige Rotweine.

Camargue
Tél. :  04 66 73 50 80

LE PETIT PÂTÉ DE PÉZENAS

Eine kleine Nascherei, die aus Pézenas kommt und von Béziers nachgemacht wurde. Aber ursprünglich ist es eigentlich britisch: im Jahre 1768 wanderte Lord Clive, Vizekönig von Indien, nach Frankreich aus. Er lässt sich im Schloss von Larzac neben Pézenas nieder und befasst sich mit der mangelhaften Ernährung der Armen: Er verbesserte den Ernährungswert der kleinen Wohltätigkeitsbrötchen. Sein indischer Koch erfindet also die köstliche Pastete von Pezenas, indem er das Fett und Fleisch von Schafen mit Zitrone, Rohzucker und Gewürzen vermischt. FrAgen Sie ruhig den Bäcker, er wird Ihnen diese kleinen turmförmigen Sandgebäcke gerne warm servieren.

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