camargue

LE CANAL DE LA ROBINE ET LE CANAL DE JONCTION

Schon zu der Zeit als Narbonne Hauptstadt von römisch Gallien war, hatte es durch die Robine Zugang zum Meer. Im 17. Jh. wurde der Wasserlauf begradigt, um Narbonne mit dem Fluss Aude zu verbinden. Angesichts der wirtschaftlichen Bedeutung des "Canal du Midi" entschloss man sich 1776, einen Zusammenfluss (jonction) zwischen den beiden Kanälen herzustellen. Tauchen Sie also in die römisch-gallische Atmosphäre von Narbonne ein und profitieren Sie gleichfalls von einem "zeitgenössischen" Ausflug nach Sallèles d'aude, um schliesslich das Meer bei Port la nouvelle zu erreichen.

Canal du Midi

SCHLEUSE DER "AIGUILLE"

Liebenswert der Empfang und die Idee dieses Schleusenwärters! Aus Nichts hat er ein humoristisches Museum im Freien aufgebaut. Sie können ihn ruhig loben, denn er hat seinen Titel als "liebenswürdigster Schleusenmeister" wohl verdient.

Canal du Midi

CASTETS-EN-DORTHE

Der gastfreundliche Ort Castets-En-dorthe liegt am Rande des "Canal des Deux Mers". Sein Schloss, das stolz über dem Zusammenfluss von Garonne und dem Kanal ragt, bietet einen aussergewöhnlichen Aussichtspunkt. Seine derzeitigen Gebäude stammen aus dem 17. Jh. und sind auf den Fundamenten einer ehemaligen Burg errichtet, welche 1314 von Guillaume de Goth, einem Neffen von Papst Clemens IV, erbaut wurde. 1585 hielt sich hier Heinrich IV auf. Östlich der Ortschaft, im Weiler von Marzerac, befindet sich eine romanische Kirche, welche auf den Grundmauern eines römisch-gallischen Herrenhauses errichtet wurde.

Sud-Ouest et Baïse
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Tél. :  05 56 62 83 09

CASTELNAUDARY

In dem Tal, wo sich die früher durch die Katharen benützten Wege kreuzen und heute die Sonnenblumen blühen, können Sie zwischen den Enten im grossen Hafenbecken anlegen. Sie werden staunen wie diese Wasserfläche dem Kanal eine einmalige Dimension verleiht. Geniessen Sie einen Augenblick diesen historischen Ort, aber schauen Sie, dass Sie sich zur Mahlzeit in einer der vielen "Kneipen" befinden. Machen Sie es sich gemütlich, die Serviette um den Hals gebunden, und Sie können sich dann das berühmte Cassoulet von Castelnaudary schmecken lassen. Falls Sie übermässig von diesem köstlichen Gericht zu sich genommen haben, gehen Sie doch ein wenig zu Fuss und entdecken Sie die Stiftskirche Sankt Michael aus dem XIII. Jh. und noch andere Kirchen, die schönen Häuser, die herrschaftlichen Stadthäuser und gedeckten Markthallen.

Canal du Midi
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Tél. :  04 68 23 05 73

LES 3 ORIGINES DU CASSOULET

Es handelt sich hier um eine Spezialität, die sich aus weissen Bohnen und verschiedenen Fleischarten zusammensetzt und sehr langsam einkochen muss. Es gibt 3 verschiedene Methoden zur Zubereitung: die von Castelnau ist mit Schweinefleisch: Schinken, Schulter, Wurst, Schwarte und mit Confit (eingemachtes gesalzenes Gänsefleisch mit Fett überdeckt). In der von Carcassonne fügt man noch Lammgigot und in der Jagdzeit Perlhuhn hinzu. In der von Toulouse hingegen wird Schweinebauch, Lammhals, "Confit" und einheimische Wurstarten verwendet. Damit das Cassoulet gelingt, sollte man für seine Zubereitung eine "Cassole" (flache Tonschüssel) und die Bohnenart "Monges" verwenden und eine Stunde lang auf niedriger Flamme einkochen, bis sich eine hellbraune Kruste bildet. Die dazu passenden Weine: Madiran oder Cahors.

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LATTES

Fünf Kilometer von Montpellier entfernt, wurde der ehemalige Hafen von "Lattara" aus der gallo-romanischen Zeit, heute in "Port Ariane" umgebaut. Ein origineller Halt von seiner moderner Architektur her. Das Archeologische Museum mitten im Ausgrabungsgebiet und die Kirche aus dem XII. Jh. sind Zeugen der Vergangenheit.

Camargue
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Tél. :  04.67.22 52.91

CARNON

Ein feiner Sandstrand zieht sich der Ortschaft entlang. Diese Station besitzt einen optimal ausgerüsteten Yachthafen, nur zwei Schritte vom Kanal der Rhône nach Sète. Spaziergänge unter den Pinienbäumen, Bänke, grüne AnlAgen... Carnon bietet Ihnen auch eine breite Auswahl an sportlichen und kulturellen Aktivitäten, Hochseefischen, verschiedene Veranstaltungen, Konzerte in der Kirche. Das Kino ist den ganzen Sommer durch offen. Kunst- und Handwerk-Ausstellungen sowie ein Lunapark und die "toro-piscine" (Wasserspiele mit Stieren) werden Ihren Aufenthalt ergänzen.

Camargue
Services : Anlegestelle - Kraftstoff - Aussetzrampe - Anlegepltaz Tag Anlegeplatz Nacht
Tél. :  04 67 50 51 15

OLONZAC

Olonzac war eine freie und befestigte Stadt und ist nun die Wirtschaftshauptstadt des "Minervois". Es sind noch einige Spuren der Vergangenheit zu sehen wie die Ruinen der Befestigung aus dem XIV. Jh. Das Archeologische Museum enthält die Geschichte dieser Stadt.

Canal du Midi
Tél. :  04 68 91 21 08